La Chine qui était dans les années 80 encore un pays majoritairement agricole, a vu avec l’ouverture économique et le développement de l’agriculture industrielle ses campagnes se déserter peu à peu.

Pourtant avec près d’un milliard cinq cents millions de chinois le sujet de la sécurité alimentaire en Chine préoccupe. Parallèlement, de par sa grandeur, la Chine est responsable d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial.
Conscientes de ces problématiques environnementales et sanitaires en Chine et de la responsabilité apparente du modèle agricole dominant, nous avons mené une étude de terrain dans les campagnes chinoises à la recherche d’une autre réalité agricole.


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